三年制热门大厨专业

小班教学,名师一对一专业辅导。小班教学,重点培养学生动手操作能力。实践课程全部由烹饪名师、大师、行政总厨担任。

两年制高薪专业

学习两年制高薪专业,你也可以当厨师界精英。选择热门专业,成就辉煌人生

金领大厨

金领大厨

2年制  技能+学历

本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪管理人才为目标,擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、烹饪技术与管理能力。[了解更多]

大厨精英

大厨精英

2年制  技能+学历

系统掌握餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。素质课程:入学教育\职业规划\成功秘籍\成功就业。[了解更多]

经典西点

经典西点

2年制  技能+学历

完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。[了解更多]

一年制热门专业

选择热门专业,矮穷矬变高富帅、女丝变白富美就指日可待啦

环球邮轮总厨

8个月专业技能强化+2个月岗前培训+船员证书办理及培训。毕业后学校安排就业,毕业学生胜任豪华邮轮上的主厨工作。[了解更多]

西餐精英

西餐精英

1年制

西餐是世界三大菜系之一,是世界烹饪艺术中的一颗璀璨明珠。西餐属于时尚产业,劳动量少,男女生都可学习,容易上手,就业环境好,比较干净卫生,讲究营养搭配,是现在年轻人追求的一种时尚。[了解更多]

烹饪全能

烹饪全能

1年制

烹饪原料知识、宴席知识与成本核算、营养与卫生。鲜活原料的宰杀与制净处理、干货原料的涨发与制净处理、调味原料的选择与应用、组配工艺、调味工艺、火候与油温鉴别、菜点装饰。[了解更多]

西点创业

西点创业

一年制

中西点基础知识、西式面点教学、港式、欧式西点精品制作。面点基础技能、裱花制作技术、蛋糕制作技术、酥点制作技术、中点制作技术、面包制作技术、各种花边、花卉、卡通裱花蛋糕的精美制作,其他类制品的制作。[了解更多]

短期特色专业

选择短期特色专业,学你所想,学你所需,在极短的时间内教你学会专业的技能

私人定制班

针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求,郑州新东方烹饪学校开设了私人订制专业,能够满足不同学生的需求.[了解更多]

蛋糕烘焙

烹饪专修

半年制

该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学......[了解更多]

蛋糕烘焙

蛋糕烘焙

3个月

系统学习西式面点的流派、特色,以及几十种西式面点的制作技术,和面点常用的原料、设备、技法等知识。[了解更多]

烹饪强化

烹饪强化班

2个月

从基础学起,传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊...[了解更多]

中式面点

中式面点班

2个月

系统学习中式面点的流派、特色,以及十几种中式面点的制作技术。和面常用原料、设备、技术等知识……[了解更多]

特色小吃班

特色小吃班

预约上课

学习品种:河南经典小吃、地方特色小吃、面条类、杂粮馒头类、生滚粥系列、烧烤系列、包子饺子类。[了解更多品种]

周末家常菜班

特色家常菜班

2天

课程内容:精品周末特色家常菜、家宴、营养配餐、口味菜、地方菜、蒸菜,以及精致小炒等特色点心、药膳等 ………… [了解更多]

艺术雕刻

食品艺术雕刻

2个月

食品雕刻的主要原料、刀具介绍,食品雕刻的各种技法、食品雕刻刀的保管与应用…………[了解更多]

面塑艺术班

面塑艺术班

2个月

理论内容:1、面塑配方的调制方法。2、色彩的基础知识。3、人物的结构比例知识…………[了解更多]

糖艺班

糖艺班

15天

实践内容:1、基本手法:吹,拉,铸,塑等糖艺技法。2、糖粉制作,糖粉喷绘,大型糖艺的制作…………[了解更多]

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实战实训

< T r a i n i n g >

实战+实训 才是王道

实训练技术,实战练能力!郑州新东方独创的“理实一体化”教学,实训+实战,强化学习技能,加上郑州新东方拥有河南地区完善的实训设备。充分满足酒店实际需求。

考证介绍

< C e r t i f i c a t e >

专业考证情况详解

可考取的职业资格证书: 1、中式面点师资格证书 2、西点面点师资格证书 3、中式烹调师资格证书 4、营养师证 5、厨政管理师职业资格证书 

一、职业证书及它的用途:

国家职业资格证书分为五个等级,即初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、食品(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、食品技师(国家职业资格一级)。职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

二、职业技能鉴定的主要内容是什么:

国家实施职业技能鉴定的主要内容包括:职业知识、操作技能和职业道德三个方面,这些内容是根据国家职业技能标准、职业技能鉴定规范即(考试大纲)和相应教材来确定的,并通过编制试卷来进行鉴定考核。

三、哪些人必须参加职业技能鉴定:

国家规定的从事技术复杂以及涉及到国家财产、人民生命安全和消费者利益的职业工种人员;

职业学校和职业培训机构属于技术工种(专业)的毕(结)业生;

学徒培训期满的学徒工;

晋升职业资格等级的人员。

个人可自主申请参加职业技能鉴定。申报职业技能鉴定,首先要根据所申报职业的资格条件,确定自己申报鉴定的等级。如果需要培训,要到经政府有关部门批准的培训机构参加培训。职业技能鉴定分为知识要求考试和操作技能考核两部分。知识要求考试一般采用笔试,技能要求考核一般采用现场操作加工典型工件、生产作业项目、模拟操作等方式进行。经鉴定合格者,由劳动保障部门核发相应的职业资格证书。

就业保障

< e m p l o y m e n t >

学生就业问题深度剖析

郑州新东方2017年部分签约企业

签约时间 签约企业
2017年 北京好利来企业投资管理有限公司
2017年 家乐福(中国)管理咨询服务有限公司
2017年 杭州绿茶餐饮管理有限公司
2017年 长沙五十七度湘餐饮管理有限公司
2017年 四川海底捞餐饮股份有限公司
2017年 蜀王集团
2017年 上海宝燕投资集团有限公司
2017年 新荣记(台州)连锁酒店集团
2017年 上海左庭右院餐饮有限公司
2017年 浙江外婆家餐饮有限公司
2017年 北京恒泰丰餐饮有限公司
2017年 北京心正意诚餐饮管理有限公司
2017年 迪欧餐饮管理有限公司
2017年 望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司
2017年 上海卡卡奥餐饮管理有限公司
2017年 河南御吉缘贸易有限公司
2017年 河南面对面餐饮管理有限公司
2017年 金钱豹(中国)酒店餐饮集团
2017年 郑州建业艾美酒店
2017年 郑州粤海酒店
2017年 郑州宇通集团有限公司
2017年 郑州裕达国贸酒店
2017年 郑州仟吉食品有限公司
2017年 郑州香雪儿食品有限公司
2017年 北京好利来企业投资管理有限公司
2017年 家乐福(中国)管理咨询服务有限公司
2017年 杭州绿茶餐饮管理有限公司
2017年 长沙五十七度湘餐饮管理有限公司
2017年 四川海底捞餐饮股份有限公司
2017年 蜀王集团
2017年 上海宝燕投资集团有限公司
2017年 新荣记(台州)连锁酒店集团
2017年 上海左庭右院餐饮有限公司
2017年 浙江外婆家餐饮有限公司
2017年 北京恒泰丰餐饮有限公司
2017年 北京心正意诚餐饮管理有限公司
2017年 迪欧餐饮管理有限公司
2017年 望湘园(上海)餐饮管理股份有限公司
2017年 上海卡卡奥餐饮管理有限公司
2017年 河南御吉缘贸易有限公司
2017年 河南面对面餐饮管理有限公司
2017年 金钱豹(中国)酒店餐饮集团
2017年 郑州建业艾美酒店
2017年 郑州粤海酒店
2017年 郑州宇通集团有限公司
2017年 郑州裕达国贸酒店
2017年 郑州仟吉食品有限公司
2017年 郑州香雪儿食品有限公司