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【每日一菜】嫩炸牛肉的做法

时间:2017-07-17 09:36:32    来源:郑州新东方烹饪学校

牛肉可是个好东西,补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿;治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。关键吃牛肉根本不用担心长肉的问题。

嫩炸牛肉.jpg

食材:

牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

做法:

1将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水

2洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟再加入淀粉抓匀

3将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4炸几分钟牛肉变色炸透捞出

5撒上孜然芝麻即可食用。

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